Sbeer
Gérant de l'établissement
Pyrénées
propriétaire gérant du magasin (pâtisserie française en nouvelle Zélande)
La réserve
Maître d'hôtel loti et bar désormais propriétaire de son restaurant
Nescens
Directeur exécutif
La Barcarolle
responsable restauration désormais responsable du restaurant/bar "l'intemporel" à Founex (Vaud, Suisse)